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„23 Scampi mit Knoblauch und Reis Rezepte“
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ZUTATEN
Lauchzwiebeln
küchenfertig
2-3 Schalotten
Risottoreis
Kokosmilch a 400 ml
Gemüsefond 400 ml
2-3 Msp rote Currypaste
Zitronengras
geröstete Kokosraspel
Weißwein 1 Schuss Wein für die Scampi
Granatapfel
frischer Knoblauch
Olivenöl
Chilipulver
Salz
Pfeffer
Fleur de Sel oder Meersalz
etwas Butter
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Suppenvariationen von Scampi, Blumenkohl und Kürbis
ZUTATEN
Scampi-Rahm-Süppchen
Scampi oder Garnelen a 50 g
Olivenöl
Cognac
Weißwein
Zwiebel
Knoblauch
Suppengemüse
Tomate
Chilischote
Lorbeerblatt Gewürz
Fischfond
Balsamico-Essig, weiß
Zucker
Salz
Pfeffer
Risotto-Reis
Schlagsahne
Chilli Cayennepfeffer
Paprikapulver
Kalte Blumenkohlcreme
Blumenkohlröschen
Salz
Sprossen und Lauchgemüse
Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe instant
Pfeffer
Schlagsahne
Olivenöl
Schnittlauch
Kürbis-Orangen-Suppe
Kürbis, geputzt, gewogen
Schalotten, abgezogen und in Scheiben geschnitten
Butter zum Andünsten
Knoblauch, abgezogen und zerdrückt
Ingwer, geschält und fein gehackt
Tomaten, gehäutet, entkernt, grob zerschnitten
Ofentomaten
Saft von 2 Orangen
Tomaten-Consomme
Meersalz
Pfeffer
Kürbiskernöl zum Garnieren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spieß von Jakobsmuscheln und Scampi auf Kokosrisotto und Thai-Curryschaum
ZUTATEN
Tigerprawns
Jakobsmuscheln
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kokosrisotto
Knoblauchzehe
Schalotten
Olivenöl
Risotto-Reis
Kokosnuss Raspeln
Weißwein
Geflügelbrühe
Parmesan
Butter
Meersalz
Pfeffer
Thai-Curryschaum
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Currypulver
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosnuss Raspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Chilli Cayennepfeffer
2 Soße
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Hibiskus-Curry rot
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosraspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
C****8
Spieß von Scampi und Jakobsmuschel auf Kokosrisotto mit Thai-Curryschaum
ZUTATEN
Black Tiger Shrimps
Jakobsmuscheln
Olivenöl
Knoblauchzehe
Schalotten
Risottoreis
Kokosmark
trockener Weißwein
Gemüsebrühe
Parmesan
Butter
Fischfond
Hummerfond
Currypulver
grüne Thaicurrypaste
Zitronengras
Fenchel
Lauch
Sahne
Cayennepfeffer
Harissa
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Risotto Milanese mit fruchtig marinierten Scampi Isabella Müller-Reinhardt
ZUTATEN
Scampi
Orange
Limette
Zitrone
Rosmarinzweige
Olivenöl
Gemüsefond
Parmesan
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Risotto-Reis
Weißwein
Safranfäden
Lorbeerblatt
Butter
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
golfvornholz
Steinpilzrisotto mit gebratenen Scampi
ZUTATEN
Risotto-Reis
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie gehackt
Parmesan frisch gerieben
Butter
Steinpilze getrocknet
Hühnerbrühe
Einweichwasser
Salz,Pfeffer,Olivenöl
Scampi mit der Schale 812 IB
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Kürbis-Ziegenkäse-Risotto mit Scampi
ZUTATEN
Scampi mit der Schale
Suppengrün frisch grob gewürfelt
Zwiebel frisch grob gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Weißwein trocken
Gemüsefond
Olivenöl extra vergine
Zucker
Weißweinessig
Kürbis frisch,ohne Schale in cm gewürfelt
Schalotte gewürfelt
Meersalz,weißer Pfeffer
Risottoreis
halbschnittfester Ziegenkäse zBTomme de Chevre gewürfelt
Butter eiskalt
Blattpetersilie gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Entengeschnetzeltes mit Scampi an Basmatireis und Kaiserschoten
ZUTATEN
Entenbrust
Scampi
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Sojasoße
Sesamöl
Chilischote
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten grün
Eiweiß
Lauchzwiebeln frisch
Erdnussöl
Zucker
Cherry-Brandy
Gemüsebrühe
Mais Stärke
Salz
Pfeffer
Basmati-Reis
Zuckerschoten
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Cappuccino von Curry und Zitronengras mit Scampi-Spieß
ZUTATEN
Noilly Prat
Portwein
Weißwein lieblich
Zitronengras
Limonenblätter
Schalotten
Lauch Porree gedünstet
Geflügelfond
Sahne
Curry-Madras
grüne Currypaste
Kokosflocken
Apfel
Mini-Ananas
Banane
Petersilienblatt
Butter
Salz
Gamberetti kleine Scampi
Currysalz
Erdnussöl
Ingwerscheibchen, mariniert
gekochte feine Nudeln oder Reisnudeln
Bisque von Hummer nach Belieben
Holzspießchen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
C****e
Scampi an Gemüsereis
ZUTATEN
Scampi
Basmati-Reis
Mais
Erbsen
Paprikaschote rot
Limone
Öl
Cherrytomaten
Petersilienblatt frisch
Schnittlauch frisch
Knoblauch frisch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
D****o
Walnuss-Risotto mit Zuckerschoten und Scampi
ZUTATEN
Champions
Frühlingszwiebeln
Zuckerschoten
Knoblauch
Gemüsefond
Butter
Risottoreis
Weißwein
Walnüsse
Scampis
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Kissenklauerin
Gebratene Scampi mit Kokosreis
ZUTATEN
Kokosraspeln
Basmati-Reis
Salz
Scampi - küchenfertig
Lauchzwiebeln frisch
Butter
Pfeffer
Gemüsebrühe
Knoblauch - Creme fraiche
Soßenbinder hell
Zitronenscheiben
Kokoschips
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
Rezept von
scheikl2008
Würzige Reissuppe mit Scampi und knusprigem Knoblauch
ZUTATEN
Hühnerbrühe
frische Korianderwurzeln leicht zerdrückt
gekochter Reis
Scampi geschält und gesäubert
Zucker
thailändische Fischsauce
gemahlener Pfeffer
Eier
5 cm Stück frischen Ingwer in Stifte geschnitten
Knoblauch
Frühlingszwiebel gehackt
Korianderblätter zum Garnieren
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Rezept von
b****n
Scampi - Wildreis - Pfanne
ZUTATEN
Dill
Frischkäse zB auch Brunch
grünen Spargel
Wildreis
Scampis TK
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
f****a
Spargel-Scampi-Ragout
ZUTATEN
Spargel
Scampi ohne Kopf
Zwiebel
Sternanis
Knoblauchpaste
Butter
Creme fraiche
Saucenbinder
Safran, Zirone und Pfeffer Gewürzmischung von Ostmann, Cayennepfeffer, Kerbel
Schalotten
Knoblauchpaste
Risottoreis
Weißwein
Brühe
Sherry
Mascarpone
Butter
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