30 Rollbraten mit Biersoße Rezepte

Rezept von Schmetterling4

Rouladen-Rollbraten mit Kartoffelstampf Gurkensalat

1:05 Std

(8)

Rezept von sylvia57

Spanferkel-Rollbraten mit Biersoße

5:20 Std

(51)

Rezept von Mariposa

Spanferkel-Rollbraten mit Biersoße und Klößen

(34)

Rezept von Das perfekte Dinner

Rollbraten gefüllt mit Pilzen und Salbei mit Gemüseklößen und Rotkohlsalat

1:30 Std

(1)

Rezept von digger56

Zwiebel-Apfel Rollbraten

(38)

Rezept von Ladybe

Puten-Rollbraten NT

3:00 Std

(31)

Rezept von Test00

Knobi-Zwiebel-Rollbraten NT Rückwärts gegart mit roter Sauce

5:15 Std

(88)

Rezept von ojbuss

Rollbraten aus dem Lammrücken

2:20 Std

(39)

Rezept von kukifein

Rollbraten vom Schwein

2:40 Std

(29)

Rezept von Didi65

Rollbraten in Biersoße mit Knödeln

3:35 Std

(15)

Rezept von mimi

Schweine-Rollbraten

(31)

Rezept von mimi

Rollbraten vom Spanferkel

(42)

Rezept von rosinenschneckele

Mit Hackfleisch gefüllter Rollbraten

2:15 Std

(201)

Rezept von mimi

Wildschwein-Rollbraten

1:55 Std

(48)

Rezept von Anischerl

Kalbsrahmbraten oder -rollbraten

(21)

1:05 Std

Rezept von Schmetterling4

Rouladen-Rollbraten mit Kartoffelstampf Gurkensalat

ZUTATEN

Rinder Rouladen Oberschale
Diyon Senf pro Roulade
Salz , Pfeffer ad Mühle
Baccon pro Roulade
Putenschnitzel
Saure Gurken pro Roulade dünne Scheiebn
Zwiebeln frisch dünne Scheiben
Bindfaden zum braten geeignet
Butterschmalz für das anbraten
Gurkenwasser Diyon Senf
Stärkemehl zum Binden der Soße
Kartoffel mehlig kochend mittel groß
Butter die Gute
Muskat aus der Mühle od Reibe
Salz nach Geschmack
Milch etwas
Gurke wenn möglich aus dem Garten
Joghurt 10 Fett
CremeSchmand 30 Fett
Senf Diyon
Salz , Pfeffer , Zucker nach Bedarf
Dill frisch od getrocknet
Ressi Essig a meiner Region
Olivenöl

Zum Rezept

5:20 Std

Rezept von sylvia57

Spanferkel-Rollbraten mit Biersoße

ZUTATEN

Spanferkel-Rollbraten
Salz, Pfeffer, Kümmel gemahlen, Liebstöckelsamen, Senf, Öl
Biersoße
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Möhre gewürfelt
Puderzucker
Tomatenmark
Senf
dunkles Starkbier
Rinderbouillon- wenn möglich selbst hergestellt
Salz, Pfeffer, Kümmel, Lorbeerblatt
Öl

Zum Rezept

Rezept von Mariposa

Spanferkel-Rollbraten mit Biersoße und Klößen

ZUTATEN

Spanferkelbraten fertig gerollt
Peperoncinigewürz
Knoblauch aus der Mühle
Kräutermischung Gourmet
Majoran
Kümmel gemahlen
Paprika-edelsüß
Bärlauch getrocknet
Bärlauchsalz
Zitronenpfeffer
Rotisseur-Senf
Für die Soße
Zuckerrübensirup
Wacholderbeeren
Suppengewürz
Zwiebeln
Wasser
Bier

Zum Rezept

1:30 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Rollbraten gefüllt mit Pilzen und Salbei mit Gemüseklößen und Rotkohlsalat

ZUTATEN

Kalbsroulade
Rind Roulade
Pflanzencreme zum Anbraten
Steinpilze
Salbei frisch
Senf
Zwiebel
Knoblauchzehen
Speckwürfel
Rotwein
Gemüsebrühe nach Geschmack
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Salz und Pfeffer
Gemüsezwiebel
Soße
Soßenbinder
Creme fraiche
Zuckercouleur
Gemüseklößchen
Kartoffeln
Sellerie frisch
Karotten
Korianderblättchen
Petersilienblatt
Kartoffelmehl
Eigelb
Milch
Salz
Rotkohlsalat
Rotkohl frisch
Sellerie frisch
Karotten
Apfel
Zwiebel
Korianderblättchen
Petersilienblätter
Sonnenblumenöl
Kräutersalz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft

Zum Rezept

Rezept von digger56

Zwiebel-Apfel Rollbraten

ZUTATEN

Schweinebraten, am besten aus der Nuss
Gewürzmischung
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosmarin getrocknet
klare Knoblauchbutter, siehe KB
Zwiebeln
Knoblauch
Butterschmalz
Lauch, klein
Karotte
Apfel Boskop
Parmaschinkenscheiben
Rotwein, d-r Schwab nimmt an TL
Zwiebeln
Lauch
Karotten
Bratenfond
Knoblauchzehe
Bouquet garni für Schweinebraten
Creme fraiche
gebackene Bubaspitzla und frische Champignon in Sahnesoße
und an Willy zom nonderschwenka
Kochschnur zum Binden

ZUTATEN

Putenbrust Filet
Karotten in Scheiben geschnitten
Sellerieknolle grob gewürfelt
Porree frisch
Schalottenwürfelchen
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer
ca 2-3 cm groß
Likörwein süß und trocken
Sesamöl
Indische Currywürzmischung
Chillipulver
Zitronenpfeffer
Currypaste rot
Chilisoße Sambal Oelek
hier die fruchtige Version
Currypulver
Bananen frisch
kalifornische Trockenpflaumen
Ananas
Aprikosen getrocknet, gehackt
Brötchen alt
Sojasoße dunkel
Ananassaft
Chilisoße fruchtig
Zitronenpfeffer
Currypulver gelb
Kokosmilch ungesüßt
QimiQ Saucenbasis
Ananas Konserve
Ananassaft
Restliche Füllung
Currypaste rot
Chilisoße Sambal Oelek fruchtig
evtl Currypulver, Zitronenpfeffer
Honig

Zum Rezept

5:15 Std

Rezept von Test00

Knobi-Zwiebel-Rollbraten NT Rückwärts gegart mit roter Sauce

ZUTATEN

Schweine-Rollbraten frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz grob
Paprikapulver scharf
Butterschmalz
Tomatensoße
Gemüsezwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Chilischote rot fein gehackt
Zucker
Dosentomaten
Balsamico mild
Gemüsefond siehe mein KB
Madeirawein
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Balsilikum fein gehackt
Fenchelsamen Pulver
Olivenöl

Zum Rezept

2:20 Std

Rezept von ojbuss

Rollbraten aus dem Lammrücken

ZUTATEN

Lammrückenhälfte längs halbiert
Knoblauchzehe
Thymianblätter, vom Stängel gerupft
Olivenöl
Pfeffer, Salz
Küchengarn
Tomaten
Knoblauchzehen
Zwiebel
Thymianzweig
kleiner Rosmarinzweig
Olivenöl
Pfeffer, Salz
Wasser

Zum Rezept

2:40 Std

Rezept von kukifein

Rollbraten vom Schwein

ZUTATEN

Schweinerollbraten mit Füllung aus der Metzgereiabteilung
Karotten
Zwiebel
Lauch, Porree
Knoblauchzehen
Paprika, gelb, rot, oder grün
Öl, Sonnenblumenöl
Soßenbinder, Mehl oder Stärke
Weißwein, nicht, wenn Kinder u Jugendliche mitessen
Salz, Pfeffer, Mühle, Paprika edelsüß
Gemüsebrühe, gekörnt

Zum Rezept

3:35 Std

Rezept von Didi65

Rollbraten in Biersoße mit Knödeln

ZUTATEN

Rollbraten aus der Schweineschulter
helles Bier
Wasser
Zwiebel gewürfelt
Öl
3 Nelken, 5 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt
Für die Mrinade je 1 gestr TL
Salz, Pfeffer, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel
Rotwein trocken
Gefrierbeutel

Zum Rezept

Rezept von mimi

Schweine-Rollbraten

ZUTATEN

Schweine-Rollbraten
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Kümmel gemahlen
Steakgewürz
Möhre
Zwiebel
Liebstöckelzweige
Fleischbrühe
Bier

Zum Rezept

Rezept von mimi

Rollbraten vom Spanferkel

ZUTATEN

Spanferkel-Rollbraten
Senf extra scharf
Kümmel
gewürzter Pfeffer
Steakgewürz
Zwiebeln, in Spalten
Helles Bier
Speisestärke angerührt

Zum Rezept

2:15 Std

Rezept von rosinenschneckele

Mit Hackfleisch gefüllter Rollbraten

ZUTATEN

Schweinerollbraten
Schweinehack
Zwiebel gehackt
Salz, Pfeffer, Paprika und etwas gemahlenen Kümmel
Senf
Öl bzw Butterschmalz zum anbraten
1 Zwiebel, 2 Möhren und ein paar Cocktailtomaten
Weißwein nach Belieben
Sahne
Mehl oder Soßenbinder

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1:55 Std

Rezept von mimi

Wildschwein-Rollbraten

ZUTATEN

Wildschwein-Rollbraten, 750g
Pfeffer, Salz
Öl
Schinkenwürfel
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark
Rotwein trocken
Zwiebel grob gehackt
Möhren grob gehackt
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren angequetscht
Fleischbrühe
Preiselbeeren Konserve
Soßenbinder dunkel

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Rezept von Anischerl

Kalbsrahmbraten oder -rollbraten

ZUTATEN

Kalbsbraten-rollbraten
Zwiebeln frisch
Knoblauch frisch
Karotten
Lauch längs halbiert und geschnitten
Sellerieknolle
Salz und Pfeffer
Tomatenmark dreifach konzentriert
Senf mittelscharf
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Rotwein mittel Qualitätswein, f Kinder mit Gemüsebrühe
Creme Fine z Kochen hinzugeben

Zum Rezept

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