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„2 Ricotta mit Nudeln und Pasta und Speck Rezepte“
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ZUTATEN
Nudeln Conchiglie
Mangold frisch
Ricotta
Gorgonzola dolce
Chilischote fein gehackt
Speck Panchetta
wenig Salz
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
pasta-michele
Sardische Spinattorte Torta spinata alla sardo
ZUTATEN
frischer Bio-Blätterteig Fertigprodukt
blanchierter und zerkleinerter Blattspinat
feingeriebener Caciocavallo-Hartkäse oder Pecorino sardo
zerbröselten Schafskäse - zusätzlich zum Bestreuen
gewürfelten frischen Speck
frische Salsicce oder feine Bratwurst
weiße Zwiebel
Knoblauchzehen frisch
Ei geschlagen
geröstete Pinienkerne
bestehend aus Kreuzkümmel gemahlen, Oregano getrocknet, Rosmarinnadeln gehackt
etwas geriebene Muskatnuss, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
einige Tropfen sehr gutes Olivenöl
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