Dies ist ein Rezept mit vielen guten Zutaten, das dennoch nicht zu komplex geraten ist und nach 45 Minuten auf Ihrem Tisch steht. Die Kombination aus Meeresfisch und Algen ist darüber hinaus ein Garant für guten Geschmack. Zusammen mit mediterranen Kartoffeln wird dieses Gericht manchen Gourmet begeistern.

Hier treffen Raffinessen der Küchenkunst aufeinander, die zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führen. Die nussige Note des roten Schnappers ergänzt auf besondere Weise den intensiven Fenchel und den fruchtigen Schaum. Mit leichter Hand angerichtet stellt diese Mahlzeit auch einen optischen Genuss dar, den ein spritziger Rosé komplettiert.

Die Beliebtheit des Red Snappers in Amerika führte zu Cajun-Rezepten wie diesem. Vor allem das Verschmelzen kreolischer und französischer Einflüsse bringt den typischen Geschmack hervor. Trotz des Gourmetcharakters dieser Kreation gelingt sie Ihnen in 30 Minuten. Achten Sie dabei vor allem auf eine möglichst kurze Garzeit des Schnappers.