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„Rezept für Osterkuchen Schweiz“
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Hans-12689
Schweizer-Osterkuchen aus Reis
ZUTATEN
Butter, ungesalzene
Zucker, weißer, feiner
Salz
Ei, frisches
Sahne, süße, frische
Zitronenschale, unbehandelte, abgeriebene
Mehl, gesiebtes
Vollmilch, frische
Wasser
Salz
Milchreis
ERSATZWEISE
Rundkornreis
ODER
Risottoreis
Zucker, feiner, weißer
Eigelbe, frische
Zitronenschale, unbehandelte, abgeriebene
Sahne, süße, frische
Mandeln, geschälte, geriebene
Rosinen
ERSATZWEISE
Sultaninen
Eiweiße, zu Schnee geschlagen
Springform, etwa 26 cm Durchmesser
Butter, ungesalzene, für die Form
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