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„8 Modena Rezepte“
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Ohne Weizen
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Der Laktosefreien Küche
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Rezept von m****r
Pane rustico Modena i fichi Feigenbrot Modena rustikal
(24)
Rezept von
barbara62
Putengeschnetzeltes mit Aceto-Balsamico, mediterran
45 Min
(6)
Rezept von T****t
Manzo alla California
4:30 Std
(6)
Rezept von T****t
Hirsch-Schinken mit gebratenen Steinpilzen
40 Min
(6)
Rezept von g****e
Padella di Modena
30 Min
(27)
Rezept von s****a
Essig Aceto Balsamico di Modena Essig mit Lavendelblüten
18 Min
(17)
Rezept von s****a
Essig Aceto Balsamico di Modena Essig mit getrockneten Tomaten , Basilikum Knoblauch
17 Min
(18)
Rezept von s****3
Scharfe rote Verführung auf Italienische Art
19 Min
(8)
Rezept von
m****r
Pane rustico Modena i fichi Feigenbrot Modena rustikal
ZUTATEN
Sauerteig-Roggen eigenes Anstellgut n meinem Rezept KB
Roggenmehl frisch gemahlen
Bloem Weizenmehl ca Typ 550 frisch gemahlen
Salz
Feigen getrocknet
Feigensenf
Muskatnuss frisch gerieben
Aceto Balsamico Modena Alt meiner ist bereits 25 Jahre alt
Pinienkerne geröstet
Wasser heiß
evt 1 Tuetchen Trockenhefe wenn das Anstellgut noch sehr jung ist
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
barbara62
Putengeschnetzeltes mit Aceto-Balsamico, mediterran
ZUTATEN
Putenbrust Filet
Schalotten
Knoblauchzehe
Salbeiblätter
Rosmarin
Mehl
Aceto Balsamico aus Modena
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, Prise Zucker
Vollmilch
Wasser
Knoblauchzehe
Lorbeerblatt
Polenta Grieß
Pfeffer, Salz
Parmesan gerieben
Olivenöl
Oliven schwarz, eingelegt, entsteint
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
T****t
Manzo alla California
ZUTATEN
Rindfleischaus der Schulter falsches Filet
Butterschmalz
Mehl
kleine Zwiebeln
Aceto balsamico di Modena mittlere Qualitär
Rinderjus
Sahne
Creme double
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Mehl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
T****t
Hirsch-Schinken mit gebratenen Steinpilzen
ZUTATEN
dünne Scheiben Schinken vom jungen Damhirsch
Steinpilze möglichst kleine
Pflanzenöl
Butter
gehackte Petersilie
Hand voll junger Rucola
Orangensaft frisch gepresst
Walnussöl
Dijonsenf
Thymian-Honig
Salz
Pfeffer
Preiselbeeren
Balsamico di Modena il Denso
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
g****e
Padella di Modena
ZUTATEN
Ebly Sonnenweizen
Salz
Schalotte
Olivenoel
Blattspinat, etwa 450 gr
Gemüsebrühe
Kirschtomaten
Genovese, siehe KB Pesto Genovese
Parmesan
Zum Rezept
18 Min
Rezept von
s****a
Essig Aceto Balsamico di Modena Essig mit Lavendelblüten
ZUTATEN
1 L Aceto Balsamico di Modena
3 - 4 frische Lavendelblüten
Zum Rezept
17 Min
Rezept von
s****a
Essig Aceto Balsamico di Modena Essig mit getrockneten Tomaten , Basilikum Knoblauch
ZUTATEN
1 FL Aceto Balsamico di Modena
6-8 getr Tomaten
8-10 frische Blätter Basilikum
1-2 Zehen Knoblauch kein MUSS
Zum Rezept
19 Min
Rezept von
s****3
Scharfe rote Verführung auf Italienische Art
ZUTATEN
Erdbeeren
Balsamico Essig
Pfeffer aus der Mühle
frische Minze, in kleine Stücke gezupft nach Belieben
Mascarpone
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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