Bei dieser sommerlichen Salatvariante werden Melonenstücke und Schafskäse mit Lauchzwiebeln und Radieschen kombiniert. Eine fruchtig-frische Sauce aus Zitronensaft, Balsamico und Rapsöl macht den Salat zu einem idealen Rezept für heiße Tage. Reichen Sie dazu ein frisches Baguette und Sie haben eine leichte, aber vollwertige Mahlzeit.