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FÜR DIE MARQUISE
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Sahne
Butter
Eigelbe
Puderzucker, gesiebt
Cointreau
FÜR DIE ORANGEN
Orangen
Orangensaft frisch gepresst
Puderzucker
Sternanis, etwas angedrückt
Zimtstange, etwas angedrückt
Stärke
Cointreau
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ZUTATEN
Weißes Schokoladeneis
Schokolade weiß
Sahne
Eier
Orangenlikör
Zucker
Pfefferkörner rosa
Marquise au Chocolate
Zartbitterschokolade
Vollmilchschokolade
Eier
Marillenlikör
Rum
Instant-Espressopulver
Sahne
Nougatboden
Halbbitter-Kuvertüre
Nougat
Kokosfett
Cornflakes
Tortenboden Biskuit
Erdbeerterrine
Waldmeisterfond
Zucker
Gelatine weiß
Erdbeeren
Waldmeisterfond
Weißwein Auslese lieblich
Zucker
Waldmeister
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ZUTATEN
Zartbitterschokolade
Butter
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Zucker
Schokoladenlikör
Sahne
Kakopulver zum Bestäuben
verschiedene Früchte oder Fruchtsaucen
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ZUTATEN
Bitterschokolade 70 in Stücke gebrochen
Butter gewürfelt
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ZUTATEN
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