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„2 Linseneintopf mit Kasseler und Wiener Rezepte“
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ZUTATEN
Tellerlinsen
Öl
durchwachsener Speck
Küchenzwiebel
Gemüsebrühe heiß
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
5 Zweige oder 1 EL Thymianblätter, 1 TL Majoran, 1 TL Bohnenkraut, 12 TL Kreuzkümmel
weiße Pfefferkörner zerstoßen
Lummerkasseler
Bund Suppengrün oder 1x Lauch, 3 Möhren, 14 Sellerieknolle, Petersilienstengel
Kartoffeln fein gewürfelt
kleine Dose geschälte Tomaten
Rotweinessig
Crema di Balsamico
Pfeffer ggf Salz Vorsicht wegen Speck und Fleisch
Zum Rezept
Rezept von
Florinda
Linseneintopf mit Kasseler
ZUTATEN
Zwiebel
Speck, mager durchwachsener
Kasseler Kotelett
Suppengrün frisch
Fett zum Frittieren
Lorbeerblatt
Thymian
Fleischbrühe
Rotwein
Linsen
Salz
Pfeffer
Zucker
Essig nach Geschmack
Zum Rezept
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