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„2 Lammkeule mit Minzsauce und Soße Rezepte“
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ZUTATEN
Zutaten für die Beize
Buttermilch
Zwiebeln frisch, in Ringen
Gewürznelken
Pimentkörner
Essig
Lorbeerblatt Gewürz
Für die Sauce
Trockenpflaumen
Rotwein trocken
Senf
Worcestersoße
Sahne, sauer
Salz, Pfeffer, Zucker
Mehl oder Mondamin
weiterhin
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ZUTATEN
Lammkeule
ca 2,5 kg Fleisch
Zwiebel
Rotwein
Thymianzweige
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Kruste
Knoblauchzehen
frischer Ingwer
abgeriebene Schale einer kleinen Zitrone
Petersilie
frische Minze
Rosmarinnadeln
Olivenöl
Kartoffeln
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