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„25 Lammkeule mit Bärlauch und Minzsauce Rezepte“
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moniundpeter
Lammkeule rosa gebraten
ZUTATEN
Zur Vorbereitung
Gefriertüte
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin frisch
Zur Zubereitung
Puderzucker
Tomatenmark
trockenen Rotwein
Hühnerbrühe hatte noch was aus meinem Vorrat siehe KB
grob zerkleinert
Karotten grob zerkleinert
Fenchel grob zerkleinert
Knollensellerie grob zerkleinert
Stangensellerie grob zerkleinert
Lauchzwiebeln grob zerkleinert
Ingwer geschält
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zum abschmecken der Sauce
Lammfond
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Liebstöckel getrocknet,
Petersilie getrocknet, Mayoran getrocknet
Zum binden
etwas glattgerührte Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkeule mit Gemüse und Kartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule
ca 2,5 kg Fleisch
Zwiebel
Rotwein
Thymianzweige
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Kruste
Knoblauchzehen
frischer Ingwer
abgeriebene Schale einer kleinen Zitrone
Petersilie
frische Minze
Rosmarinnadeln
Olivenöl
Kartoffeln
kleine Kartoffeln für 5 Personen
Minzsoße, fertig gekauft aus England
Keniabohnen und Möhren
Keniabohnen für 5 Personen
Möhren
Butter
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Meine beste Lammkeule
ZUTATEN
Knoblauchknolle
kleines Bund Rosmarin
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Olivenöl
Lammkeule mit Knochen ca 2 kg
Kartoffeln
Minze
Weißwein-Essig
Meersalz
schwarzer Pfeffer, Zucker
Alufolie
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Sunnywhity
Lammkeule mediterran
ZUTATEN
Lammkeule, meine wog 2400 g
Aubergine frisch
Zucchini
Cedro, das ist die Ursprungszitrone
Lauch
Paprikaschote frisch
Zwiebeln frisch
Kartoffeln
Peperoni mild
Rosmarin, Oregano, Olivenkraut, Minze, Thymian
habe ich alles aus dem Garten genommen, im Ganzen
eine Handvoll
Knoblauch
Lammgewürz
Salz
Pfeffer
passierte Tomaten
Rotwein herb
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
anjastog
Lammkeule mit Rotwein Zwiebeln und Birnen
ZUTATEN
Lammkeulenfleisch
Zwiebel grob geschniten
Olivenöl
Rotwein
Wasser
Salz oder Vegeta
Lorber
Basilikum
Minze
Birnen
Zucker
Margarine
Saft von einen Orange
Knoblauch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
B****n T****o C****k
Gegrillte Lammkeule
ZUTATEN
Lammkeule
Pfefferschoten frisch rot
Knoblauch
Rosmarin
Zitrone unbehandelt
Majoran frisch
Pfefferminze
Griechischer Sahnejoghurt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
sylvia57
Lammkeule mit Kräuterkruste
ZUTATEN
Lammkeule möglichst entbeint
Petersilie
Minze
frischen Thymian
frischen Rosmarin
frischen Estragon
frisches Basilikum
frischen Majoran
frisches Oregano
Semmelbrösel
Senf
Knoblauchzehen mit Salz zerrieben
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
nannsi
Lammkeule aus dem Römertopf
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Knoblauchzehen
Salz
Pfefferkörner bunt
Koriandersamen
Kumin gemahlen
Paprika edelsüß
Minzblätter
Sesamöl
Wasser
Rosmarinzweig
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
e****3
FLEISCH Lammkeule aus dem Ofen
ZUTATEN
Lammkeule
Suppengrün frisch
Olivenöl
Balsamicoessig dunkel
Sojassauce
mehrere Rosmarinzweige
mehrere Thymianzweige oder 1 El getrockneten
Salz, Cayennepfeffer
Zitrone frisch
Knoblauchzehen
Rotwein herb
Honig
Lammfond
Wasser
Zwiebel frisch
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
OSB-Cranz
Lammkeule a la Oorndrasch in einer Steinpilz - Sahnesauce Rzpt um 2015
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Möhren
Sellerieknolle
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen geschält
Lorbeerblätter
Piment
Kümmel
Bohnenkraut
Buttermilch es kommt auf die Größe der Schüssel an
Bieressig
Pfeffer schwarz frisch gemahlen riechlich
Bitte die Lammkeule nicht SALZEN
Butter
Salz
fetten Speck in Scheiben geschnitten
und die Speckschwarte, falls welche am Speck ist
Buttermilchbeize Wurzelgemüse
Tomatenmark
Wasser nach Bedarf zum ablöschen und aufgießen
den fertigen Saucenfond der Lammkeule
Mehl und Kartoffelstärke, im Verhältniss 21, dh 2 x Mehl und 1 x Stärke
etwas kaltes Wasser, zum anrühren des Mehl - Stärkegemisches
Saure Sahne 10 Fett
Steinpilze gefroren
Karotten in Scheiben geschnitten
Butter
Zucker
Muskatnuss frisch gerieben, nach eigenem Ermessen
Salz
Erbsen grün tiefgefroren
Wasser
Zucker
Salz und Pfeffer
Butter, ca 70 g
Mehl
Blumenkohl frisch
reichlich Wasser zum abkochen
Zucker
Salz und Muskatnuss frisch gerieben, nach eigenem Ermessen
Butter
Semmelkrume, soviel wie die Butter aufnimmt
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkeule in Rosmarin-Knoblauch-Krustemit jungen Kartoffeln und Ratatouille
ZUTATEN
Lammkeule
Ginger Ale
Cola
Bier
halbierte Knoblauchzehen
EL Rosmarin, fein gehackt
Pesto
EL Olivenöl
Thymian, fein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
TL Worcestersauce
Semmelbrösel, fein
Salz
Pfeffer
junge Kartoffeln festkochend
Zweige Rosmarin
Olivenöl
Knoblauchzehen
Zwiebel
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Paprikapulver süß
ital Kräutermischung
Olivenöl
Zwiebel
frisch gedämpfte Karotten
Zucchini
Dose Tomaten
fertiges Pesto
Kräutermischung italienisch
Hühnerbrühe
fertiges Ratatouille
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Provenzalische Lammkeule mit gebackenen Salbei-Speck-Kartoffeln und Zucchinifladen
ZUTATEN
Lammkeule
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Gewürznelken
Rosmarin
Kräuter der Provence
Rotwein
Sahne
Balsamico
Salz
Pfeffer
Salbei-Speck-Kartoffeln
Kartoffeln
Olivenöl
Meersalz
Frühstücksspeck
Salbei Blätter
Knoblauchzehe
Zitrone unbehandelt
Zucchinifladen
Zucchini
Eier
Pfeffer
Mehl
Chili rot
Minze
Zitrone unbehandelt
Parmesan
Meersalz
Öl
Zum Rezept
Rezept von
f****a
Lammkeule mit grüner Sauce
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen ca 1kg
Staudensellerie
Zwiebel
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Knoblauch
Rosmarinzweige
Möhren
grüne Sauce
glatte Petersilie
Dill
Estragon
Zitronenmelisse
Kerbelblättchen
saure Sahne
Miracel Whip
Senf
Küchengarn
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Lammkeule in Tomaten-Thymiansauce mit Graupengemüse in Auberginenrollchen
ZUTATEN
Zutaten für Lammkeule
Lammkeule mit Knochen vom jungen Lamm Zicklein
Bärlauchpesto
Salz, Pfeffer, Lammgewürze
ErdnussölButterschmalz
Rosmarinzweig
Knoblauchknolle
Zutaten für Tomaten-Thymiansauce
Tomaten sonnengereift
Knoblauchzehe gepresst
Tomaten geschält Konserve, kleine Dose
Schalottenwürfel
Karotten gewürfelt
Rinderbrühe
firsche Grieben
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zutaten für Grieben
Schweine Rückenspeck mit etwas Fleisch
Wasser
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zwiebel gewürfelt
Zutaten für Graupengemüse
Graupen
getrocknete Kidney Bohnen
Schalottenwürfel
Knoblauchzehe zerdrückt
Butter oder Schweineschmalz
Lammfond Rinderbrühe
Salz, Pfeffer,Zucker
Thymianzweig, Rosmarinzweig, Petersilie
Meerrettich frisch gerieben
Casisessig Apfel oder Weisweinessig
Zutaten für Auberginen Röllchen
Auberginen
Olivenöl kalt gepresst
Salzbutter
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
suppenkasper08
Lammkeule gefüllt
ZUTATEN
Mozarella
Lammkeule
Weißbrot
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie gehackt
Rosmarin gehackt
Thymian gehackt
Minzblätter gehackt
Zitrone unbehandelt
Öl
Rotwein trocken
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