Kuerbiskuchen Rezepte

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Der süße Kürbis – immer eine Versuchung wert

Mit dem Kürbiskuchen – auch bekannt als „Pumpkin Pie“ – erwartet Sie hier ein traditionelles Gebäck, das längst seinen Weg über den großen Teich zu uns gefunden hat. Es gibt viele verschiedene Varianten, einen leckeren Kürbiskuchen zuzubereiten. Doch egal ob Sie eher einen saftigen oder einen trockenen Kuchen bevorzugen – von immenser Bedeutung ist in jedem Fall die Qualität des Kürbisses.

Kürbiskuchen: das Beste, was der Herd zu bieten hat

Generell empfiehlt es sich, für die Zubereitung eines Kürbiskuchens einen Hokkaido- oder Butternut-Kürbis zu verwenden. Beide Sorten sind normalerweise in jedem Supermarkt zu finden. Der Muskatkürbis sollte für Süßspeisen gemieden werden. Wenn Sie einen Kuchen ohne Füllung oder Auflage bevorzugen, halten Sie sich genau an die genannten Flüssigkeitsmengen, um den Kürbiskuchen einige Tage lang saftig zu halten.

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Rezept von Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
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günstig
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