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„Rezept für Karpfen mit Sauerkraut und Weizen Füttern“
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ZUTATEN
Karpfenfilet geräuchert
Zwiebel gehackt
Rote Rüben gekocht und gewürfelt
Olivenöl
Sauerrahm
Saft von 1 Zitrone
Salz, Pfeffer
Rote Bete zur Garnitur
Frischer Meerrettich fein geraspelt
Karpfen frisch Fischzuschnitt
Porree
Zwiebel
Petersilienwurzel
Lorbeerblätter
Thymian
Knoblauchzehen
Gelbe Rübe
Petersilie
Wasser
Zitronensaft
Frankenwein
Eiweiß
Butter
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Roggensauerteig
Salz
Zucker
Roggenmehl
Weizenmehl
Wasser
Wasser kalt
Trockenhefe
Salz
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