Rezept von mimi
Holunderblütengelee mit "Schwips"
Bei dieser beschwipsten Variante des Gelees dürfen die Holunderblüten die Nacht in einem Bad aus Wasser, Zitronen und Sekt verbringen. Das Rezept ergibt sechs Gläser gefüllt mit der zitronig-süßen Frische des Frühsommers, die durch eine Brise spritzig-aromatischen Sekt abgerundet wird.