Suche nach: „Hirschkalbsrücken Rezepte“

Dass rustikale Speisen auch in die gehobene Küche gehören, zeigt dieses Rezept. Aus einfachen Zutaten wie Walnüssen, Rosenkohl und Birnen entstehen hierbei aromatische Beilagen, die den unverwechselbaren Geschmack des Hirschkalbsrückens bestens hervorheben. Auch Kochanfänger können diese erlesene Komposition unkompliziert zubereiten.

In diesem Rezept wird eine herbstliche Gaumenfreude kreiert. Die typischen Lebensmittel dieser Jahreszeit wie Kastanien und Äpfel werden dabei zu schmackhaften Beilagen verarbeitet. Diese typischen „Waldzutaten“ harmonieren hervorragend mit dem einzigartigen Geschmack des hochwertigen Wildfleischs und ergeben ein raffiniertes Gericht.