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„11 Hausschlachter Rezepte“
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Kategorien
Der Glutenfreien Küche
Der Laktosefreien Küche
Für Das Schmoren
Ohne Weizen
Rezept von
Fw-Commander
Thüringer Rinderrouladen Hausschlachter Art
2:20 Std
(32)
Rezept von
hausgourmet
Schlachteplatte
40 Min
(11)
Rezept von
Claton
Kalbsbries - klassisch
40 Min
(8)
Rezept von
hausgourmet
Schlachtfestsuppe
45 Min
(9)
Rezept von C****n
Geflügelleberwurst
(19)
Rezept von
Miez
Frische Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut Püree
30 Min
(90)
Rezept von
loewe_bs
Buttermilchwaffeln einfach
20 Min
(115)
Rezept von s****3
Hausschlachtener Brathering
30 Min
(7)
Rezept von
carcella
Saures
1:30 Std
(15)
Rezept von i****h
Wurst grobe Hausmacher Bratwurst Thüringer Art
45 Min
(40)
Rezept von k****2
Kleingebäck Schriewen-Plätzchen
(7)
2:20 Std
Rezept von
Fw-Commander
Thüringer Rinderrouladen Hausschlachter Art
ZUTATEN
Rinderrouladen
Zwiebel
Gewürzgurken
Speckstreifen
Bornsenf mittelschaf
Biskin oder Pflanzenfett
Rotwein herb
Rinderbrühe
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
hausgourmet
Schlachteplatte
ZUTATEN
Leberwurst
RotBlutwurst
Sülzwurst
Knackwurst weich
Wellfleisch a ca 100 g - vorgegart
Sauerkraut
etwas Fleischbrühe oder Wurstsuppe
Gewürze
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Claton
Kalbsbries - klassisch
ZUTATEN
Kalbsbries
Eier
Mehl
Weckmehl
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
hausgourmet
Schlachtfestsuppe
ZUTATEN
Fleischbrühe oder besser Wurstsuppe
Leberwurst - möglichst grobe Thüringer
Blut- oder Rotwurst
Sülzwurst
gemischtes Hackfleisch
Eigelb
Brötchen vom Vortag oder volumengleiches Stück Baguette
Thüringer Kloßmasse aus dem Kühlregal - zB Heichelheimer
Gewürze wie bei Zubereitung genannt
Zwiebel
Zum Rezept
Rezept von
C****n
Geflügelleberwurst
ZUTATEN
Hähnchen- und Putenleber
Schweinekamm
rohen Speck
Zwiebeln gehackt
Gänseschmalz
Salz, Pfeffer, viel Majoran
Kandisrum, aber nur den süßen Rum
Sahne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Miez
Frische Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut Püree
ZUTATEN
Leberwurst frisch
Blutwurst frisch
Sauerkraut
Wacholderbeeren nach Geschmack
Lorbeerblatt
Kartoffelbrei Kartoffelpüree
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
loewe_bs
Buttermilchwaffeln
ZUTATEN
Butter
Eier
Mehl
Backpulver
Buttermilch - evtl weniger
Salz
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****3
Hausschlachtener Brathering
ZUTATEN
grüne Heringe
Weinessig
Fleischbrühe
Öl
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Gewürznelken
Senfkörner gelb
Zwiebel
Salz,Pfeffer, etwas Mehl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
carcella
Saures
ZUTATEN
Zwiebel
Schwein Gulasch frisch
Schwein Herz frisch
Schwein Leber frisch
Schwein Lunge frisch
Mehl
Milch
Essig
Paprikapulver edelsüß
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Brühwürfel
Salz
Pfeffer
Öl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
i****h
Wurst grobe Hausmacher Bratwurst Thüringer Art
ZUTATEN
Schweineschulter, mager
Rindfleisch aus der Schwanzrolle
Schweinebauch, sehr fett
Knoblauchzehen
Majoranblätter, frisch
Zitronenschale gerieben
Vollmilch, eiskalt
Crushed Ice
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
16er Wurstdarm oder Schafsdarm
Zum Rezept
Rezept von
k****2
Kleingebäck Schriewen-Plätzchen
ZUTATEN
Schriewen
Mehl
Zucker
Eier
Backpulver
Zitronenaroma oder Arrak
etwas Milch
Zum Rezept
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