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„Rezept für Geschmortes Wurzelgemüse“
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ZUTATEN
Kalbshaxe
Mehl
Karotten
Stangensellerie
Lauch gewürfelt
Rotwein mittel Qualitätswein
Brühe
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Petersilie gehackt
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rapsöl
Balsamico-Essig dunkel
Steinpilze getrocknet
Tomaten geschält und gewürfelt
Zucchini grün
Arborio-Risottoreis
Hühnerbrühe
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