Rezept von Sri_Devi
Frühlingsrollen mit einer Kartoffelfüllung
Gehaltvoll und sättigend kommen diese vegetarischen Frühlingsrollen auf den Tisch. Die Kartoffelmasse erhält durch Parmesan und Muskat eine delikate Note, während Crème fraîche für eine Konsistenz sorgt, die auf der Zunge zergeht. Als Opener für ein Menü eignen sich die Kartoffelröllchen ebenso wie in größeren Mengen zum Sattwerden.