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„4 Forellenfilet mit Haut und Kräuterkruste Rezepte“
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Forellenfilet, gehäutet und grätenlos
Zwiebel, in dünne Ringe
Lorbeerblätter
Kräuterzweige
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Salz
Rotweinessig
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Forellenfilet überbacken mit Käse-Walnuss-Kruste, Kürbisragout und Backkartoffeln
ZUTATEN
Kartoffeln, fest kochend evtl LINDA;geviertelt
Rapsöl
Kräutersalz
Walnüsse gehackt
Bergkäse, grob geraspelt
Haferflocken
Blattpetersilie, grob geschnitten
Zitronenschale, abgerieben
Rapsöl
Salz
Pfeffer, gemahlen
Forellenfilets ohne Haut ; 8Stck
Hokkaidokürbis in dünne Scheiben geschnitten
Zwiebel, gewürfelt
Rapsöl
Vollkornmehl
Gemüsebrühe
Sahne
Zum Rezept
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ZUTATEN
Sauerkraut frisch aus dem Fass
Weisswein
Zwiebeln
Zucker
Nelken
Wacholderbeere
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
geräucherte Forellenfilets ohne Haut
Zum Rezept
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Rezept von
P****2
Gefüllte Forellenfilets mit Salbei und Parmaschinken
ZUTATEN
Forellenfilets a 80 g, gehäutet Schollenfilets eignen sich auch gut
kleine Scheiben Parmaschinken
Salbeiblätter
Mandeln fein gemahlen und 50g Mandelblättchen
Salz, Pfeffer aus der Mühle und Zitronenviertel
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