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„Rezept für Braten mit Kürbiskernöl und Malzbier“
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ZUTATEN
Rinderbraten vom Highland Cattle
Rose Wein,halbtrocken
Schottischer Whiskey; zBBallantines
Heidehonig
Pfeffer, frisch und grob gemahlen
Salz
Rosmarinzweig
Frühlingszwiebeln frisch, geschnitten
Marinade
Wasser,heiß
Möhre
Zwiebel groß
Porree
Hochrippe oder Suppenfleisch vom Highland Cattle
Butterschmalz
Porreestange
Zwiebeln
Pastinake frisch
Möhren
Sellerie frisch
Tomatenmark
Rinderfond; selbstgemacht oder gekauft
Whiskey; je nach Geschmack
Sahne
Zum Rezept
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vom 16.04.2024
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