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„2 Blätterteig mit Dessert und Lachs Rezepte“
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Hans-12689
Blätterteig-Pastete mit herzhafter Hackfleisch-Füllung
ZUTATEN
Blätterteig, TK, etwa 300 g
Salatgurke
Salz
Paprikaschote, rote
Zwiebeln, weiße
Rinderhackfleisch, frisch abgedrehtes
Schweinehackfleisch, frisch abgedrehtes
Paniermehl, gesiebtes
Eier,frische
Salatkräuter, TK, Fertigprodukt, je etwa 25 g
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Paprikapulver, edelsüßes
Senf, scharfer, z B Löwensenf
Mehl, gsiebtes, für die Arbeitsfläche, zum Ausrollen
Kresse, frische
Tomatenmark, aus der Tube oder Büchse oder selbst gemachtes
Worchestershire Sauce
Pergamentpapier oder Backpapier
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Hans-12689
Wirsingkohl und Seelachs umhüllt vom Blätterteig
ZUTATEN
Seelachsfilet, frisches oder TK
Limette, unbehandelte, den Saft und die Schale davon
Blätterteig, TK
Wirsingkohl, frischer oder TK
Zwiebel, weiße
Butter, ungesalzene
ODER
Margarine
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Muskatnuß, frisch geriebene
Wasser
Ei, frisches
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Meerrettich, aus dem Glas oder frisch geriebener
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