Backen: Zucchini-Apfelkuchen

55 Mineinfach
Backen: Zucchini-Apfelkuchen - Rezept - Bild Nr. 17854

Zutaten

Zutaten für eine Person
Der Teig:
Eier5
Rohrohrzucker200 Gramm
Salz1 Prise
Zimt gemahlen1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
35 Min
Gesamtzeit:
55 Min

  • Der Teig:

    1. Eier mit Zucker, Salz und Zimt schaumig schlagen. Zucchini fein raspeln. Mandeln, Haferflocken, Mehl, Backpulver und geraspelte Zucchini zu der Eiermasse geben und einen leicht flüssigen Rührteig herstellen. Den Teig in eine gefettete und gebröselte Springform (26 cm) geben und gleichmäßig verteilen.

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    Rezept von lunapiena
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