Veganer Creme Cheese

Name: Veganer Creme Cheese - schnell & einfach - von kochkroko
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 340 Gramm Cashewkerne; 300 Milliliter Wasser (zum Einweichen); 240 Milliliter Wasser (zum Mixen); 4 Esslöffel Apfelessig; 3 Esslöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Salz

20 Mineinfach

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Veganer Creme Cheese - Rezept - Bild Nr. 17638

Zutaten für 4 Personen


Cashewkerne	340 Gramm
Wasser (zum Einweichen)	300 Milliliter
Wasser (zum Mixen)	240 Milliliter
Apfelessig	4 Esslöffel
Zitronensaft	3 Esslöffel
Salz	1 Teelöffel

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Ruhezeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
20 Min

1. Die Cashewkerne mit kochendem Wasser übergießen und für 15 Minuten einweichen. Die Cashewkerne im Anschluss in einem Sieb kurz abtropfen.
2. Die Cashewkerne zusammen mit dem Wasser zum Mixen, Apfelessig, Zitronensaft und Salz in einen Mixer geben und cremig mixen.
3. Alles in ein Glas abfüllen und kühl lagern. Im Kühlschrank hält es ca. 1 Woche. Passt perfekt zu Bagels, als Dip oder auf Brot.
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Rezept von kochkroko
vom 28.12.2025

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