Polenta-Pizza

1 Std 10 Minmittel
Polenta-Pizza - Rezept - Bild Nr. 17507

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Polenta250 gr.
Gemüsebrühe heiß750 ml
Zucchini gelb1 mittelgrosse
Champignons braun150 gr.
Kirschtomaten rot100 gr.
Tomaten passiert200 gr.
Emmentaler gerieben150 gr.
Rucola2 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
25 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Gemüsebrühe in einen Topf zum Kochen bringen .Polenta einrühren und aufkochen lassen,dann vom Herd ziehen und unter mehrmaligem Rühren 10 Min. quellen lassen.Anschließend gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dünn streichen und fest werden lassen (ca.10 Min.).

    2. Backofen auf 180°C /Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini und Tomaten waschen ,abtropfen lassen .Zucchini in dünne Scheiben schneiden und Tomaten halbieren.Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Pizzaboden mit den passierten Tomaten bestreichen und mit dem Gemüse belegen.Emmentaler darüber verteilen und die Polenta -Pizza im Backofen ca 25-30 Min.backen.

    3. Zum Anrichten die Polenta-Pizza aus dem Ofen nehmen etwas abkühlen lassen. Pizza mit Rucola garnieren in Stücke schneiden und servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Sheeva1960
    vom
    Profilbild von Sheeva1960

Auch lecker

Kommentare zu „Polenta-Pizza“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Ãœberrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Polenta-Pizza