Zucchini - Auflauf

1 Std 10 Mineinfach
Zucchini - Auflauf - Rezept - Bild Nr. 17521

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini gelb oder grün3
Zwiebeln2
Möhren3
gekochten Schinken250 g
geriebener Gouda250 g
Eier4
Thymian4 Zweige
Salz, Pfeffer etwas
Mehl100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
40 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Von den Zucchini den Stielansatz entfernen und waschen.

    2. Zwiebel und Möhren schälen.

    3. Das Gemüse grob in eine Schüssel raspeln.

    4. Den gekochten Schinken in Würfel schneiden , den Käse und die Eier zufügen und alles gut vermengen.

    5. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, den abgezupften Thymian unter die Masse rühren.

    6. Zum Schluss das Mehl hinzu geben und sorgfältig unter die Masse rühren.

    7. Eine Auflaufform fetten und die Masse einfüllen.

    8. Das Gericht im vorgeheizten Backofen bei 175 ° Umluft auf der untersten Schiene ca.40 Minuten backen.

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