Aioli & Rote Beete trifft Ziege

20 Mineinfach
Aioli & Rote Beete trifft Ziege - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Aioli
Sonnenblumenöl400 ml
Milch 3,8% (zimmerwarm)200 ml
Salz2 TL
Knoblauchzehen, geräuchert2
Rote Beete trifft Ziege
Rote Beete, vorgekocht250 gr.
Ziegenfrischkäse mit Honig150 gr.
Zitrone Saft von 1/2
Knoblauchzehe, geräuchert1
Salz, Gourmet Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • Aioli

    1. Das Sonnenblumenöl in einen hohen Behälter schütten. Zimmerwarme Milch zu gießen.Geräucherte Knoblauchzehen schälen und in eine Presse geben, gepresst zufügen. Mit Salz würzen. Dann einen Stabmixer hineinstellen und diesen von unten nach oben langsam hochziehen, pürieren. Bis zum weiteren Verzehr kühl stellen.

  • Rote Beete trifft Ziege

    2. Die vorgekochte Rote Beete aus der Verpackung nehmen und in Stücke schneiden. Diese anschließend in einen leistungsstarke Maschine/Mixer geben, den man hat. Ziegenfrischkäse mit Honig, Knoblauchzehe geräuchert, geschält in Presse geben, durchpressen. Salz, Gourmet Pfeffer, Zitronensaft und alles zusammen auf höchster Stufe 2 Minuten mixen. Evtl. nachwürzen und ebenfalls kühl bis zum weiteren Verzehr stellen.

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    Rezept von flottelotte19
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