Provenzalisches Hänchenfilet

Name: Provenzalisches Hänchenfilet - einfach - 101 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 TL Sonnenblumenkernöl; 80 g Hänchenbrustfilet; 1 kleine Zwiebel gewürfelt; ½ gelbe Paprika gewürfelt; 1 Zuchini ,in halben Scheiben; 2 eingelegte Peperoni, fein geschnitten; Blättchen von 2 Thymianstielen; 1 kleine Dose Tomaten ca. 400 g; Salz, weißen Pfeffer; 2 EL Frischkäse mit Buttermilch z.B. von Finesse

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Sonnenblumenkernöl	1 TL
Hänchenbrustfilet	80 g
kleine Zwiebel gewürfelt	1
gelbe Paprika gewürfelt	½
Zuchini ,in halben Scheiben	1
eingelegte Peperoni, fein geschnitten	2
Blättchen von 2 Thymianstielen	etwas
Dose Tomaten ca. 400 g	1 kleine
Salz, weißen Pfeffer	etwas
Frischkäse mit Buttermilch z.B. von Finesse	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Öl erhitzen, Hänchenbrust darin rundherum ca. 4 Min. braten, salzen und pfeffern. Warm stellen. Zwiebel im Bratfett anbraten, Gemüse, Peperoni , Tomaten und Thymian zugeben, unter Rühren ca. 5 Min. schmoren, salzen, pfeffern und den Frischkäse unterrühren. Mit dem Filet anrichten.
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Rezept von R****s
vom 07.04.2010

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