Schmierschelkuchen

eine echte Alternative zur trad. Pizza

von Klaus-Pablo
Schmierschelkuchen - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
750 Gramm
Brotteig - Roggenbrotmischung
1 Kg
Pellkartoffeln gepresst
2 Stück
Eier Freiland, von glücklichen Hühnern
1 Becher
Saure Sahne
250 Gramm
Quark
1 Esslöffel
Salz
1 Teelöffel
Pfeffer
250 ml
Öl
Schinkenspeck oder Blutwurst, Zwiebelringe
Masse gut verrühren und auf den ausgerollten Brotteig geben. Mit gew. Schinkenspeck o. anderen Sachen belegen und bei 200 Grad gut ausbacken.