Pikante Fischspieße

Name: Pikante Fischspieße - schnell & einfach - 166 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eßl. Honig; 2 Eßl. Zitronensaft; 1 Eßl. Sojasoße, Cayennepfeffer; 800 gr. Seelachsfilet; 12 Schalotten; 4 Zucchini; 1 Paprika; Lorbeerblätter,Salz,Pfeffer

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Honig	3 Eßl.
Zitronensaft	2 Eßl.
Sojasoße, Cayennepfeffer	1 Eßl.
Seelachsfilet	800 gr.
Schalotten	12
Zucchini	4
Paprika	1
Lorbeerblätter,Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Für Marinade: Honig,Zitronensaft,Sojasoße verrühren,Erwärmen bis Honig dünnflüssig ist, mit Cayennepfeffer würzen. Fisch waschen,trocken tupfen, in Stücke schneiden. Schalotten abziehen.
2. Zucchini putzen,in Scheiben schneiden. Paprika halbieren,würfeln. Fisch mit Gemüse und Lorbeerblättern auf acht Spieße stecken, mit Marinade bestreichen, ca. 60 Min. ziehen lassen,würzen. Spieße ca. 15 Min. garen.
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Rezept von O****e
vom 23.08.2009

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