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Würzige Schinkenkipferl als Party-Gebäck

Wenn Sie herzhafte Knabbereien zum abendlichen Imbiss mögen, dann backen Sie leckere Schinkenkipferl für sich und Ihre Gäste. Bei Kipferl handelt es sich um eine Art Hörnchen, also um leicht gebogene, längliche Backwaren. Neben den beliebten süßen Kipferln zum Kaffee gibt es diverse Rezepte für Liebhaber von salzigem Gebäck. Dies lässt sich auch ohne viel Erfahrung zubereiten und kommt bei ihrer nächsten Feier sicher gut an.

Frische Schinkenkipferl selbst herstellen

Aus Brötchen-, Quark- oder Blätterteig haben Sie die Kipferl schnell zubereitet. Die typische Form erhalten die Hörnchen durch den folgenden Trick: Rollen Sie den Teig zu einem Kreis und schneiden Sie diesen in Achtel. Von außen rollen Sie dann die einzelnen Stücke auf: Den letzten Zipfel befestigen Sie mit etwas Sahne oder Eigelb. Die Schinkenfüllung geben Sie entweder direkt in den Teig hinein oder auf die ausgerollte Teigplatte.

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