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Mohnpielen - Rezept
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"Mohkließla" - Schlesische Mohnpielen - Rezept
Mohkließla - Schlesische Mohnpielen
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Mohnpielen - Rezept
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Mohnpielen – süßes Genuss aus Schlesien

Altbackenes Brot oder Brötchen, Mohn, Milch und Zucker – mehr ist nicht nötig, um ein einfaches Gericht der traditionellen schlesischen Küche zuzubereiten. Mohnpielen werden vor allem in der Weihnachtszeit und zu Silvester serviert und dann auch häufig mit weiteren Zutaten wie gemahlenen Mandeln und Rosinen angereichert. Wer den typischen, leicht nussigen Geschmack der ölhaltigen Mohnsamen mag, wird von Mohnpielen begeistert sein. Eine beliebte Beigabe ist fruchtiges Kompott.

Schnell zubereitet und dann: genießen

Ob als süße Hauptspeise, Nachtisch oder Imbiss zwischendurch – Mohnpielen passen zu verschiedenen Gelegenheiten. Die schlesische Spezialität ist auch in der deutschen Küche bekannt, besonders in und um Berlin. Varianten werden unter anderem in Ungarn und Rumänien gern gegessen. Basis des Gerichts sind etwas abgelagerte Brötchen oder Reste von Weißbrot. Sie werden mit den Fingern zerzupft und mit warmer oder kalter Milch getränkt. Mohn und Zucker kommen in beliebiger Menge hinzu, nach Gusto auch Zimt, Honig und etwas Rum.

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