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„2 Milchlammschulter Rezepte“
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Rezept von
golfvornholz
Milchlammschulter im Vakuum gegart mit mediterranen Kartoffelpürree
8:30 Std
(16)
Rezept von
Raynolda
Milchlammschulter an Tomatengemüse und Tomatensorbet
1:00 Std
(8)
8:30 Std
Rezept von
golfvornholz
Milchlammschulter im Vakuum gegart mit mediterranen Kartoffelpürree
ZUTATEN
Milchlammschulter ca650 gr
Olivenöl extra vergine
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
mediterraner Kartoffelpürree
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Milchlammschulter an Tomatengemüse und Tomatensorbet
ZUTATEN
Milchlammschulter
große reife Fleischtomaten
Sellerieknolle geschällt, gewürfelt
Schalotten geschält
Knoblauchzehe, 2 davon zerdrückt
Zweige Basilikum
Zweige Rosmarin
Lammfond
Pfefferkörner schwarz zerdrückt
Olivenöl kalt gepresst
Salz, Pfeffer, Lammgewürze
Zutaten für Tomatensorbet
Tomatenconcasee
Tomatenpüree
Zucker
alten Rotweinessig
Eiweiß
Basilikumblätter
Wasser
Salz, weißer Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
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