Wenn Sie Julskinka-Rezepte suchen, müssen Sie zunächst wissen, wo Julskinka überhaupt traditionell gegessen wird. Diese Schinken-Spezialität stammt nämlich aus Schweden und wird dort traditionell zur Weihnachtszeit serviert. Wenn Sie sich mit der schwedischen Lebensart näher befassen, werden Sie sicherlich früher oder später auch dabei typische Julskinka-Rezepte entdecken, die sich wie alle traditionellen Rezepte natürlich auch in einigen Details voneinander unterscheiden können.
Das Besondere am schwedischen Julskinka
Damit es Julskinka wird, muss ein Schinken zunächst auf eine bestimmte Art gepökelt werden, denn nur so wird das Fleisch zartrosa. Danach wird der Schinken gekocht und dabei auf typisch schwedische Art gewürzt. Anschließend gehört zum schwedischen Julskinka noch eine leckere Panade, mit der er bestrichen und dann im Backofen gebacken wird. Zuletzt wird der Julskinka dann auf typisch schwedische Art weihnachtlich dekoriert und auf den Tisch gestellt.
