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„5 Havelzander Rezepte“
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Für Das Abendessen
Rezept von k****n
Klare Fischsuppe vom Havel-Zander
1:00 Std
(41)
Rezept von k****n
Havelzander gebraten
30 Min
(55)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Havelzander mit Pilzkruste mit tomatisierter Champagnersoße auf Basmatireis
1:00 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Frikassee vom Havelzander mit Riesling-Zabaione
(0)
Rezept von i****a
Berlin
(52)
1:00 Std
Rezept von
k****n
Klare Fischsuppe vom Havel-Zander
ZUTATEN
Zander frisch Fischzuschnitt
Fischkarkasse
Mohrrübe frisch
Lauchstange
Selleriewürfel
Schalotten
Knoblauchzehen
Tomaten sonnengereift
Zitronensaft, Salz, Pfeffer weiß
Gewürzzubeitung für Kochfisch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
k****n
Havelzander gebraten
ZUTATEN
Havelzanderfilet tiefgefroren
Bio Zitronensaft
Mehl
Öl Sonne und Olive
Blattspinat mit Gorgonzola tiefgefroren
Gorgonzola
Frühkartoffeln
Salz
Pfeffer weiß
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Havelzander mit Pilzkruste mit tomatisierter Champagnersoße auf Basmatireis
ZUTATEN
Zanderfilet
Pilze gemischt
Schalotten
Butter
Salz
Pfeffer
Tomate groß
Tomatenmark
Champagner
Fischfond
Creme double
Zitrone ausgepresst
Weißbrot gerieben
Petersilie
Basmatireis
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Frikassee vom Havelzander mit Riesling-Zabaione
ZUTATEN
Zanderfilet entgrätet, gehäutet und in mundgerechte Stücke geschnitten
Butter
Öl
trockener Riesling
Eigelbe
Zucker
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
blanchierte Erbsen TK
Creme fraiche
Quark
Salz
Pfeffer
Muskat
gemischte Blattsalate, gewaschen und geschnitten
reife Aprikosen, gewaschen und geviertelt
körniger Senf
Aprikosenmarmelade
Kartoffeln, geschält in dünne Scheiben geschnitten
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
i****a
Berlin
ZUTATEN
Zander
Limettensaft
Petersilie glatt frisch
Lauch
Butter
Weißwein trocken
Schalotten frisch
Essig
Butter kalt
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
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