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„3 Hasenmedaillons Rezepte“
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Rezept von
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Hasen-Medaillons
(4)
Rezept von W****u
Wild - Flambierte Hasenmedaillons
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floeckchen51
Hasenmedaillon in Kirsch - Pilzrahmsoße
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Rezept von
heidibirn
Hasen-Medaillons
ZUTATEN
Hasenziemer
Speck zum Spicken
Salz und Pfeffer
Butter zum Braten
4 Scheiben geräuchertes Wammerl Bauchspeck 0,5 cm dick
Schwarzbrotscheiben
Bio-Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
W****u
Wild - Flambierte Hasenmedaillons
ZUTATEN
Hasenrücken a 400 Gramm
Margarine
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüss
getrockneter Rosmarin
durchwachsener Speck, fein gewürfelt
Zwiebeln, geschält und fein gewürfelt
Mischpilze aus der Dose
feingehackte Petersilie
Saure Sahne
Cognac zum Flamieren
Zum Rezept
Rezept von
floeckchen51
Hasenmedaillon in Kirsch - Pilzrahmsoße
ZUTATEN
Hasenrücken o Knochen
Kräuter der Provence
Wurzelgemüse
Kirschen Schattenmorellen o Stein
Pfifferlinge geputzt
Butterschmalz
Rotwein
Bratenfond
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt Gewürz
Knoblauchzehen gepresst
Tomatenmark
Kirschwasser
Creme fraiche
Mehl
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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vom 16.04.2024
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