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„2 Gaenseleberknoedel Rezepte“
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Rezept von
MausVoh
Suppe aus Gans-und Gemüseresten mit Gänseleberknödel
1:30 Std
(3)
Rezept von d****e
Gefüllte Gänseleberknödel
(1)
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Suppe aus Gans-und Gemüseresten mit Gänseleberknödel
ZUTATEN
Wasser
Salz
Gänseteile Hals, Haut, Magen und Herz
1 Zwiebel ungeschält
Gemüseschalen Abschnitte vom Gemüsputzen
Gänseleber
1 Zwiebel geschält
1 Ei
Semmelbrösel
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Muskatnuss frisch gerieben
Brühe
Möhre geschält
Porree geputzt
Stangensellerie geputzt
geschälte und geschnittene Zwiebel aus der Brühe
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
flüssige Maggiwürze
Ketchup Manis
Gänseleberknödel
1 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
d****e
Gefüllte Gänseleberknödel
ZUTATEN
Zwiebel geschält und fein gewürfelt
Butter
etwas abgeriebene Zitronenschale
Öl
Ei
Eigelb
scharfer Senf
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Milch
Toastbrot, entrindet, in 5 - 10 mm große Würfel
durch den Fleischwolf gedrehte Gänseleber
etwas gepresster Knoblauch
getrockneter Majoran
grob gehackte, glatte Petersilie
gekochte, gepellte Wachteleier
Mehl zum Wenden
Weißbrotbrösel
Öl zum Frittieren
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
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