Wenn Sie einen Klassiker für festliche Anlässe neu auflegen möchten, ist das Fisch-Raclette ideal. Die Vorteile des elektrischen Geräts, das üblicherweise für Käsespezialitäten genutzt wird, kennen Sie wahrscheinlich bereits: Das Dinner avanciert zu einem geselligen Erlebnis, bei dem sich das Essen über einen längeren Zeitraum erstreckt und ausgiebigen Plaudereien nichts im Wege steht. Zugleich lädt das köstliche Konzept dazu ein, die vorbereiteten Zutaten passend zu den individuellen Vorlieben zusammenzustellen.
Vielfältige Komponenten für das Fisch-Raclette
Da bei Meeresfrüchten und Fisch generell eine kurze Garzeit empfohlen wird, ist die Zubereitung bei Tisch eine gute Idee. Neben Delikatessen wie Garnelen oder Jakobsmuscheln eignen sich Fischsorten wie Lachs oder Zander, die ein festes Fleisch aufweisen. Diese Zutaten können Sie zuvor unterschiedlich marinieren und für die individuellen Varianten der Gäste teils vorgegartes Gemüse wie Fenchel, Zwiebeln und Tomaten anbieten. Leckere Saucen, diverse Käsesorten und Beilagen wie Wildreis runden das Fisch-Raclette ab.
