Sambalsteak
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rumpsteaks | 4 |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 8 EL |
| Rotwein | 4 EL |
| Sambal Oleg | 1 EL |
| Paprika edelsüß | 1 EL |
| eingelegte grüne Pfefferkörner | 1 EL |
| Salz | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zwiebeln fein würfeln und mit dem Öl,Rotwein,Sambal,Paprika und den Pfefferkörnern zu einer Marinade verrühren und die Steaks darin mind 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2.Das Fleisch gut abtropfen lassen und dann in heißem Öl bei starker Hitze anbraten und dann bei reduzierter Hitze zu ende braten.Dabei ab und zu mit der restlichen Marinade bepinseln und erst zum Schluß salzen.
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vom
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