Gurkensalat vom Balkan

Zubereitung

• 1.Die Gurke waschen, abtrocknen und dünn hobeln.

  2.Die Paprikaschote halbieren und in kleine Würfel schneiden.

  3.Für die Salatsauce die Zwiebel ganz fein hacken, die Knoblauchzehen zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft verrühren.

  4.Dann das Öl und den Joghurt unterrühren.

  5.Die Gurkenscheiben und Paprikawürfel zugeben. Den Salat mischen, mit Dill bestreuen und gut gekühlt servieren

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  Rezept von L****3
  vom 16.01.2009