Verabredung mit Mandel+ Schoko
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Edelbitterschokolade | 75 g |
| Eigelbe | 4 Stck |
| Zucker+ 1Eßl Zucker | 30 g |
| Schlagsahne halbsteif | 300 g |
| Mandelblättchen | 50 g |
| für die Förmchen | Fett |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1104 (263)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett23,3 g
Zubereitung
1. Schokolade grob hacken+ schmelzen.Etwas abkühlen lassen.Eigelb mit 30 g Zucker schaumig schlagen.Unter ständigem rühren zur Schokolade geben.Danach Sahne untermengen.4ofenfeste Förmchen ausfetten +Masse hineingeben.Förmchen in eine Auflaufform stellen+ diese bis zur Förmchenhälfte mit heißem Wasser füllen.
2. Bei 125 C Umluft 50 - 60 Min. garen.Förmchen dann aus dem wasser nehmen+ abkühlen lassen.Dann für 3 Std. in den Kühlschrank stellen.Mandel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.Creme mit den Mandelblättchen+ einem 1 Zucker bestreut serviern.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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