Helle Butterkekse

Zubereitung

• 1.In einer Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren.

  2.Mehl und BAckpulver mischen, unterrühren. Teig zu kleinen Bällchen formen. Auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit einer Gabel leicht flachdrücken.

  3.Im vorgeheizten Backofen 10-15 min backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitterauskühlen lassen.

  4.Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Likör schaumig rühren. Je zwei plätzchen damit zusammensetzen. Plätzchen kühl aufbewahren, damit die Füllung nicht schmilzt.

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  Rezept von l****h
  vom 01.12.2008