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Rumkugel

Pralinen
4,89
bisher 9 Bewertungen
, 3 Kommentare,
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Zutaten für
Personen
Rezept: Rumkugel
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150 gZartbitter-Blockschokolade
70 gButter
70 gPuderzucker
1 Stk.Eigelb
125 gGemahlene Mandeln
3 ELRum
2 ELKakaopulver
50 gGetrocknete Kokosraspel

Rezept Zubereitung Rumkugel

1 Die Blockschokolade hacken, mit der Butter in einen kleinen Topf geben. Bei geringer Hitze langsam schmelzen, gelegentlich umrühren. Den Puderzucker einrühren. Das Eigelb mit einem Schneebesen aufschlagen und mit den Mandeln und dem Rum zur Schokolade geben. Alles gründlich verkneten, etwa 1/2 Stunde kühlstellen. Mit zwei Teelöffeln kleine, gleichmäßige Portionen abstechen. Die Portionen mit den Händen zu Kugeln formen, die Hände zwischendurch immer wieder unter kaltes Wasser halten. Die Hälfte der Rumkugeln in Kakaopulver, die andere Hälfte in Kokosraspeln wenden. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Rezeptinfos für:

Rumkugel

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
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Kommentare (bisher 3) zu:

Rumkugel

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Maître
18.04.2013 11:47 Uhr
Das ist was für Mich ich liebe Rumkugeln darum bekommst Du 5***** SUPER-LECKERE-STERNCHEN von mir. GGLKG Gabi
Küchenchef
29.11.2008 20:31 Uhr
Hicks...und schon braucht mans nimmer zu kaufen... 5*****
Maître
29.11.2008 00:52 Uhr
Hmmm leeecker.5*LG

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