Rumtrüffel

Zubereitung

• 1.Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.

  2.Flüssige Schokolade vom Herd nehmen und den Rum zugießen. Puderzucker, Kekse und Kokosraspel zugeben und gut vermischen. Wenn die Mischung zu fest ist, noch etwas Rum zufügen.

  3.Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Masse zu kleinen Kugel rollen. Die Kugeln auf das Blech legen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  4.Puderzucker und Kakaopulver getrennt auf zwei Teller sieben. Die Hälfte der Kugeln in Puderzucker wälzen, die andere Hälfte in Kakaopulver. Kühl aufbewahren (aber nicht im Kühlschrank, da sie sonst zu fest werden).

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  Rezept von Claudia84
  vom 04.12.2008