Rum-Kokos-Kugeln

Zubereitung

• 1.Butter schaumig aufschlagen.

  2.Nun den Staubzucker hinzufügen und weiterrühren.

  3.Schokolade schmelzen (am Besten auf kleinster Stufe in der Mikrowelle für 1 Minute).

  4.Kaffee, Rum und die geschmolzene Schokolade in die Buttermasse geben.

  5.Alles gut vermengen und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank runterkühlen. Die Masse muss noch weich sein - also gut formbar - daher öfters prüfen, damit sie nicht zu fest wird.

  6.Nun mit einem kleinen Löffel Teile der Masse nehmen, zu Kugeln formen und in den Kokosraspeln wenden.

  7.Im Anschluss nochmals kalt stellen und fest werden lassen. Dauer ca. 1/2 Stunde.

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  Rezept von 4****i
  vom 11.10.2012

  
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