Honigkuchen
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Honigkuchen 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Honig | 500 g |
| Zucker | 250 g |
| Butter | 125 g |
| Mehl | 900 g |
| gem. Mandeln | 200 g |
| Zitronat | 125 g |
| Eier | 2 st |
| Salz | 1 Prise |
| Pottasche | 15 g |
| je 2Tl. Ingwer,Kardamon,Zimt,Abrieb 1 Zitrone | etwas |
| ganze Mandeln und 1st Ei zum belegen | 170 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1597 (381)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate66,2 g
Fett9,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1597 (381)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate66,2 g
Fett9,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Honig,Zucker und Butter werden erhitzt,abgekühlt und mit Mehl,Ingwer,Zimt,Kardamon und Zitronenschale verarbeitet.
2.Hinzu kommen gem. Mandeln,Zitronat,Eier,Salz und die in 2 El. Wasser aufgelöste Pottasche
3.Teig solange kneten,bis er nicht mehr klebt.
4.Masse etwa 2cm. dick auf ein gefettetes Backblech streichen und mit verquirltem Ei uind ganzen Mandeln belegen.
5.Bei 160 Grad ca. 40 min. backen
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vom
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