Schweinefleisch mit Gemüse in Austernsauce

Zubereitung

• 1.Das geschnittene Schweinefleisch in der Austernsoße für mindestens 20 Min. marinieren.

  2.Die Lauchzwiebeln in 1 cm breite Stücke schneiden. Den Stangensellerie und die Zwiebeln grob schneiden, die Paprikaschoten würfeln.

  3.Das Erdnußöl in einem Wok erhitzen und den Knoblauch, die Zwiebeln , die Garnelen und das marinierte Fleisch darin kräftig anbraten.

  4.Das Gemüse zugeben und unter ständigem Rühren ca 4-5 Min. anbraten

  5.Nun ca 6 EL Austernsoße dazugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und mit, in wenig Wasser angerührter, Maisstärke andicken.

  6.Als Besonderheit zur Beilage: roter Reis

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  Rezept von a****n
  vom 12.11.2008