Name: gebrannte Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucker; 10 Gramm Vanillezucker; 100 ml Wasser; 1 Teelöffel Zimt; 200 Gramm Mandeln ungeschält

gebrannte Mandeln

20 Minleicht

Bild 1 von 1 gebrannte Mandeln
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Zutaten für 4 Personen


Zucker	200 Gramm
Vanillezucker	10 Gramm
Wasser	100 ml
Zimt	1 Teelöffel
Mandeln ungeschält	200 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zucker, Vanillezucker, Wasser und einen gut gehäuften Teel. Zimt in einer Pfanne unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nun die Mandeln hinzufügen und weiterkochen lassen bis der Zucker krümellig ist und an den Mandeln "klebt". Das rühren dabei nicht vergessen. Den Herd nun ausschalten und weiterrühren bis der Zucker wieder anfängt zu schmelzen. Und immer weiterrühren für ca. 2-3 Min. Nun auf einem Backpapier verteilen zum Auskühlen.
2.Vorsicht nun sind die Mandeln sehr heiß durch den Zucker.
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Rezept von goldenangels
vom 08.11.2023

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