Märchen Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen auf 180°C O/U Hitze. Ein Backblech 30x40 cm fetten und mehlen. Oder 2 Springformen fetten: z.B. eine 28 cm und eine 20 cm Springform habe ich verwendet.

  2.Zuerst die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Ei und weiche Butter zugeben und mit dem Knethaken zu Streuseln verarbeiten. Den Teig dann in die vorbereitete Backform geben und mit den Händen auf dem Boden festdrücken.

  3.Für die Quarkcreme die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Quark, Eier, trockene Zutaten, Saft und Abrieb einer Zitrone, sowie die zerlassen Butter in der Rührschüssel zu einer cremigen Masse verrühren. Die Quarkmasse in 3 Portionen teilen und 2 Portionen mit jeweils einer Farbe einfärben. Die 3. Portion wird nicht eingefärbt.

  4.Die Creme fleckenartig auf dem Boden verteilen und mit einer Gabel oder Stäbchen marmoriert.

  5.Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  6.Wer mag kann den Kuchen mit Zuckerdeko verzieren. Oder einen Tortenaufleger aus Esspapier auflegen für den Kindergeburtstag.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 17.05.2022

  
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