Name: Gefüllte Paprika
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Paprikaschoten Farbe egal; 1 Zwiebel; 1 Möhre; ½ Stange Lauch; ½ Sellerie; 150 g Brokkoli-Rößchen; 1 EL Butter; 150 ml Gemüsebrühe; 1 EL Öl; 50 g Gauda gerieben; Salz, Pfeffer, Zucker zum Abschmecken

Gefüllte Paprika

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Paprikaschoten Farbe egal	2
Zwiebel	1
Möhre	1
Lauch	½ Stange
Sellerie	½
Brokkoli-Rößchen	150 g
Butter	1 EL
Gemüsebrühe	150 ml
Öl	1 EL
Gauda gerieben	50 g
Salz, Pfeffer, Zucker zum Abschmecken	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Gemüse putzen, waschen, klein schneiden, mit den Zwiebeln ca. 3 Minuten in Butter dünsten.
2.75ml Brühe zugießen, kurz aufkochen lassen. Dann den Brokkoli zugeben. Mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Den Ofen (E-Herd: 180°C) vorheitzen.
3.Paprika halbieren, putzeen, waschen, Hackfleisch im Öl krümelig braten, salzen, pfeffern, Köse und Gemüse untermischen. Paprika füllen, in eine Auflaufform setzen, übrige Brühe angießen. Im Ofen anschließend etwa 30 Minuten schmoren. Dazu passt gut Kartoffelbrei.
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Rezept von R****1
vom 09.11.2008

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