Mehlspeisen: Apfel-Pfirsich-Nuss Strudel

Rezept: Mehlspeisen: Apfel-Pfirsich-Nuss Strudel
Der Klassiker in abgewandelter Variante
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00:25
10
2027
18
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1 Pk.
Blätterteig
500 g
Äpfel geschält, entkernt
1 EL
Honig
100 g
gemahlene Nüsse
50 g
Mandeln gehobelt
70 g
Margarine
5 EL
Kristallzucker
1 EL
Stärke
1 TL
Zimt
2 EL
Rosinen (wer will)
0,5 Stk.
Zitrone
200 g
Pfirsiche (Dose, abgetropft)
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2034 (486)
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
56,1 g
Fett
27,3 g
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ZUBEREITUNG
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1
Ofen auf 180 Grad vorheizen, Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Die geschälten und entkernten Äpfel vierteln und in dünne Scheiben schneiden und mit dem gepressten Zitronensaft mischen. Die Pfirsiche ebenfalls vierteln und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Margarine und Honig zerlassen, Äpfel und Rosinen dazu, 2-3 Minuten erhitzen, immer rühren. Zimt und Zucker dazu, anschließend die Nüsse (beide Sorten). Herd abdrehen, Pfirsiche und Stärke zur Mischung dazu geben und alles gut verrühren.
2
Den Blätterteig in eine Kastenform (siehe Fotos, so reißt der Strudel nicht auf) ausbreiten (drunter Backpapier), Masse einfüllen, Teig verschließen und im Ofen ca. 60 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
3
TIPP: auch gut mit Birnen statt den Äpfeln oder mit Himbeeren.

KOMMENTARE
Mehlspeisen: Apfel-Pfirsich-Nuss Strudel

   Jogi22
Also backen kannst Du wirklich seht gut! 5 Sterne
Benutzerbild von Oldman46
   Oldman46
ich liebe solche sachen, bekommst dafür ***** von mir . L.G Volker
Benutzerbild von tizian
   tizian
Kompliment, an Strudelteig hab ich mich noch nicht rangetraut. 5 Sternle lass ich da
Benutzerbild von Schokoprinzessin
   Schokoprinzessin
super lecker:) ich liebe strudel am liebsten mit warmer vanillesoße♥ 5 sternchen für dich und lg
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der sieht super aus, davon ein Stück für mich ;-) 5* für dich

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